The Revalorization of Fishery By-Products: Types, Bioactive Compounds, and Food Applications

Diana Jimenez-Champi*, Frank L. Romero-Orejon, Ana María Muñoz, Fernando Ramos-Escudero

*Autor correspondiente de este trabajo

Producción científica: Contribución a una revistaArtículo de revisiónrevisión exhaustiva

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'The Revalorization of Fishery By-Products: Types, Bioactive Compounds, and Food Applications'. En conjunto forman una huella única.

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Food Science