Phenolic compounds and in vitro antioxidant activity of six accessions of mashua (Tropaeolum tuberosum r. & p.) from puno region, Peru

Título traducido de la contribución: Compuestos fenólicos y actividad antioxidante in vitro de seis accesiones de mashua (Tropaeolum tuberosum r. & p.) de la región puno, Perú

Haim Behar, Oscar Reategui, Danae Liviac, Jesús Arcos, Ivan Best*

*Autor correspondiente de este trabajo

Producción científica: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

5 Citas (Scopus)

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Compuestos fenólicos y actividad antioxidante in vitro de seis accesiones de mashua (Tropaeolum tuberosum r. & p.) de la región puno, Perú'. En conjunto forman una huella única.

Keyphrases

Food Science

Agricultural and Biological Sciences

Neuroscience