Comparison of Four Oil Extraction Methods for Sinami Fruit (Oenocarpus mapora H. Karst): Evaluating Quality, Polyphenol Content and Antioxidant Activity

Ana María Muñoz, Sandra Casimiro-Gonzales, Raquel B. Gómez-Coca, Wenceslao Moreda, Ivan Best, María Isabel Cajo-Pinche, Juan Francisco Loja, Elena Ibañez, Alejandro Cifuentes, Fernando Ramos-Escudero*

*Autor correspondiente de este trabajo

Producción científica: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

9 Citas (Scopus)

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Comparison of Four Oil Extraction Methods for Sinami Fruit (Oenocarpus mapora H. Karst): Evaluating Quality, Polyphenol Content and Antioxidant Activity'. En conjunto forman una huella única.

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