Chemical composition, oxidative stability and antioxidant capacity of oil extracted from roasted seeds of Sacha-inchi (Plukenetia volubilis L.)

Fausto H. Cisneros, Daniel Paredes, Adrian Arana, Luis Cisneros-Zevallos

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

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Huella Profundice en los temas de investigación de 'Chemical composition, oxidative stability and antioxidant capacity of oil extracted from roasted seeds of Sacha-inchi (Plukenetia volubilis L.)'. En conjunto forman una huella única.

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