Characterization of Starch from Two Andean Potatoes: Ccompis (Solanum tuberosum spp. andigena) and Huayro (Solanum x chaucha)

Fausto H. Cisneros, Roberto Zevillanos, Mariella Figueroa, Gabriela Gonzalez, Luis Cisneros-Zevallos

Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

4 Citas (Scopus)

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Characterization of Starch from Two Andean Potatoes: Ccompis (Solanum tuberosum spp. andigena) and Huayro (Solanum x chaucha)'. En conjunto forman una huella única.

Agricultura y biología

Medicina y ciencias biológicas

Compuestos químicos