Characterization of polyunsaturated fatty acids and antioxidant activity of Vitis vinifera L. (grape) seeds from the Ica Valley, Peru

Título traducido de la contribución: Caracterización de ácidos grasos poliinsaturados y actividad antioxidante de las semillas de Vitis vinifera L. (uva) del valle de Ica, Perú

Felipe Surco-Laos, Jorge A. Garcia, María R. Bendezú, Angel T. Alvarado*, Doris Laos-Anchante, Manuel Valle-Campos, Juan F. Panay-Centeno, Juan J. Palomino-Jhong, Paulina Eliades Yarasca-Carlos, Ana María Muñoz, Mario Bolarte-Arteaga, Mario Pineda, Berta Loja

*Autor correspondiente de este trabajo

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

5 Citas (Scopus)

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Caracterización de ácidos grasos poliinsaturados y actividad antioxidante de las semillas de Vitis vinifera L. (uva) del valle de Ica, Perú'. En conjunto forman una huella única.

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