Assessment of phenolic and volatile compounds of commercial Sacha inchi oils and sensory evaluation

Diomedes Fernando Ramos Escudero, María Teresa Morales, Mónica Ramos Escudero, Keidy Cancino Chavez, Agustín G. Asuero, Ana María Munoz Jauregui

Producción científica: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

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Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Assessment of phenolic and volatile compounds of commercial Sacha inchi oils and sensory evaluation'. En conjunto forman una huella única.

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