Detalles del proyecto
Descripción
Usar las propiedades de las hojas de mango (Magífera Indica), como harina en un sustituto funcional de panes.
Título corto | Harina de hojas de mango para la elaboración de panes |
---|---|
Sigla | MANGUIFERA |
Estado | Finalizado |
Fecha de inicio/Fecha fin | 1/09/18 → 1/07/21 |
Enlaces | https://investigacion.usil.edu.pe/publicaciones/proyectos-de-investigacion/fondos-internos-2018/ |
Socios colaboradores
- Universidad San Ignacio de Loyola (principal)
- Fondos internos (USIL)
Financiación
- Fondos internos (USIL): S/ 3,000.00