Proyectos por año
Perfil personal
Biografía
Ing. Químico de profesión, Magister Scientiae en Tecnología de Alimentos, Especialización profesional en “Sistema de Gestión de la Calidad en Laboratorio ISO/IEC 17025”. Proactiva, acostumbrada a realizar trabajos en equipo, que requieran resultados satisfactorios, demostrando en el desempeño laboral un alto grado de responsabilidad, seguridad y eficiencia.
Experiencia relacionada con los ODS de las Naciones Unidas
En 2015, los estados miembros de las Naciones Unidas acordaron 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para erradicar la pobreza, proteger el planeta y garantizar la prosperidad para todos. El trabajo de esta persona contribuye al logro de los siguientes ODS:
Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que Sandra Casimiro Gonzales está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de esta persona. Juntos, forma una huella digital única.
- 1 Perfiles similares
Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
Proyectos
- 1 Terminado
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CACAO: Desarrollo de ingredientes bioactivos a partir de subproductos de cacao como nuevo modelo de bioeconomía para el sector agroalimentario del cacao
Ramos Escudero, D. F. (Investigador principal), Cancino Chávez, K. (Investigador principal), Casimiro Gonzales, S. (Investigador principal) & Nakandakare Aparicio, R. A. (Investigador principal)
1/01/21 → 18/12/23
Proyecto: Investigación
Producción científica
- 8 Artículo
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Commercial Plant-Based Functional Beverages: A Comparative Study of Nutritional Composition and Bioactive Compounds
De La Fuente-Carmelino, L., Anticona, M., Ramos-Escudero, F., Casimiro-Gonzales, S. & Muñoz, A. M., 14 feb. 2025, En: Beverages. 11, 1, 26.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto6 Citas (Scopus) -
Neuroprotective effect of Mauritia f lexuosa on a unilateral 6-OHDA-induced Parkinson’s disease in rats
Título traducido de la contribución :Efecto neuroprotector de Mauritia flexuosa en la enfermedad de Parkinson unilateral inducida por 6-OHDA en ratas Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Supercritical CO2 assisted extraction of freeze-dried sinami fruit pulp (Oenocarpus mapora H. karst) oil: An experimental optimization approach
Barriga-Sánchez, M., Casimiro-Gonzales, S., Ramos-Escudero, F., Muñoz, A. M. & Anticona, M., 15 abr. 2024, En: LWT. 198, 115956.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto5 Citas (Scopus) -
Optimizing vacuum drying process of polyphenols, flavanols and DPPH radical scavenging assay in pod husk and bean shell cocoa
Ramos-Escudero, F., Casimiro-Gonzales, S., Cádiz-Gurrea, M. D. L. L., Cancino Chávez, K., Basilio-Atencio, J., Ordoñez, E. S., Muñoz, A. M. & Segura-Carretero, A., 25 ago. 2023, En: Scientific Reports. 13, 1, p. 13900 13900.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto10 Citas (Scopus) -
Physicochemical and Rheological Characteristics of Commercial and Monovarietal Wheat Flours from Peru
Best, I., Portugal, A., Casimiro-Gonzales, S., Aguilar, L., Ramos-Escudero, F., Honorio, Z., Rojas-Villa, N., Benavente, C. & Muñoz, A. M., may. 2023, En: Foods. 12, 9, 1789.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto4 Citas (Scopus)