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Triterpenes Medicina y ciencias biológicas
Tocopherols Medicina y ciencias biológicas
Anthocyanins Compuestos químicos
Polyphenols Compuestos químicos
Sterols Medicina y ciencias biológicas
tocopherols Agricultura y biología
triterpenoids Agricultura y biología
Flavonoids Compuestos químicos

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Proyectos 2018 2021

Resultado de la investigación 2014 2019

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Characterization of commercial Sacha inchi oil according to its composition: tocopherols, fatty acids, sterols, triterpene and aliphatic alcohols

Ramos-Escudero, F., Muñoz, A. M., Ramos Escudero, M., Viñas-Ospino, A., Morales, M. T. & Asuero, A. G., 1 ene 2019, En : Journal of Food Science and Technology.

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Triterpenes
Tocopherols
Sterols
tocopherols
triterpenoids

Elaboración de un pan libre de gluten a base de harina de cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) y evaluación de la aceptabilidad sensorial

Zegarra, S., Muñoz, A. M. & Ramos-Escudero, F., oct 2019, En : Revista Chilena de Nutricion. 46, 5, p. 561-570 10 p.

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Acceso abierto

Estudio de las variantes alélicas CYP2C9*2 y CYP2C9*3 en población mestiza peruana

Alvarado, Á. T., Muñoz, A. M., Loja, B., Miyasato, J. M., García, J. A., Cerro, R. A., Quiñones, L. A. & Varela, N. M., 1 ene 2019, En : Biomedica. 39, 3, p. 1-27 27 p.

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Population
ethnic group
exclusion
inclusion
Cytochrome P-450 CYP2C9

Extracción asistida por ultrasonido de compuestos fenólicos de la cáscara de sanky (Corryocactus brevistylus)

Rojas, T., Fuentes Campos, M. E., Contreras-López, E., Gómez, S. & Muñoz-Jáuregui, A. M., jun 2019, En : Revista de la Sociedad Química del Perú. 85, 2, p. 258-267 10 p.

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Determinación del nivel de dosis del ácido valproico e influencia de los fármacos inductores y no inductores enzimáticos en pacientes voluntarios de la ciudad de Mérida, Venezuela

Cotuá Urzola, J. C., Morales Ortiz, A., Delgado Nilo, M., Muñoz Jáuregui, A. M., Quiñones Sepúlveda, L., Salazar-Granara, A. & Alvarado-Yarasca, Á., jul 2017, En : Horizonte Médico (Lima). 17, p. 29-34 6 p.

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Acceso abierto