Proyectos por año
Perfil personal
Experiencia relacionada con los ODS de las Naciones Unidas
En 2015, los estados miembros de las Naciones Unidas acordaron 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para erradicar la pobreza, proteger el planeta y garantizar la prosperidad para todos. El trabajo de esta persona contribuye al logro de los siguientes ODS:
Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que Ana María Munoz Jauregui está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de esta persona. Juntos, forma una huella digital única.
- 1 Perfiles similares
Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
Proyectos
- 4 Terminado
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SINAMI: Optimización del proceso de extracción de aceite de sinami (Oenocarpus mapora H. Karst), con la finalidad de evaluar la calidad del aceite y su estabilidad para su uso cosmético y nutracéutico
Munoz Jauregui, A. M., Ramos Escudero, D. F., Best Cuba, I. K., Olivera Montenegro, L., Aguilar Mendoza, L. A. & Escobedo, L. A.
26/12/18 → 26/11/21
Proyecto: Investigación
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AGUAJECAMU: Modelo de investigación para la producción de alimentos funcionales que previenen enfermedades neurológicas y neurodegenerativas: Aguaje y Camu Camu
Aguilar Mendoza, L. A., Munoz Jauregui, A. M., Ramos Escudero, D. F., Best Cuba, I. K. & Olivera Montenegro, L.
Fondecyt (Concytec) - Banco Mundial
26/12/18 → 26/11/21
Proyecto: Investigación
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Proyecto E044-2018-BM Mejoramiento de la infraestructura para la investigación
Best Cuba, I. K., Alvarado Yarasca, . T., Cisneros Zevallos, F. H., Ramos Escudero, D. F., Munoz Jauregui, A. M. & Aguilar Mendoza, L. A.
1/10/18 → 31/12/21
Proyecto: Investigación
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GLUTEN: Alergia al gluten: Identificación de 16 péptidos alergénicos mediante cromatografía líquida asociada a espectrofotometría de masas (LC-ESI-MS) en 5 harinas de trigo comerciales, con un alto contenido de gluten, utilizadas en la industria panadera del Perú.
Best Cuba, I. K., Aguilar Mendoza, L. A., Cisneros Zevallos, F. H., Munoz Jauregui, A. M., Alvarado Yarasca, . T., Ramos Escudero, D. F., Portugal Melgar, J. A. & Gomez Mendoza, J.
Fondecyt (Concytec) - Banco Mundial
1/10/18 → 31/12/21
Proyecto: Investigación
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Abamectin and emamectin in grapes of Vitis vinifera L. from a district of the Valley of Ica-Peru
Título traducido de la contribución :[Abamectina y emamectina en uvas de la Vitis vinifera L. de un distrito del Valle de Ica-Perú] Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
Bioactive compounds in potato peels, extraction methods, and their applications in the food industry: a review
Jimenez-Champi, D., Romero-Orejon, F. L., Moran-Reyes, A., Muñoz, A. M. & Ramos-Escudero, F., 2023, En: CYTA - Journal of Food. 21, 1, p. 418-432 15 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo de revisión › revisión exhaustiva
Acceso abierto2 Citas (Scopus) -
Bioadsorción de iones de plata por quitina calcárea, quitina y quitosano
Jáuregui-Nongrados, J., Alvarado, A. T., Mucha, M., Muñoz, A. M., Chávez, H., Molina-Cabrera, A., Cuba-García, P. A., Melgar-Merino, E. J., Bolarte-Arteaga, M. & Mori-Castro, J. A., ene. 2023, En: Journal of Pharmacy and Pharmacognosy Research. 11, 1, p. 101-109 9 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto2 Citas (Scopus) -
Caracterización de ácidos grasos poliinsaturados y actividad antioxidante de las semillas de Vitis vinifera L. (uva) del valle de Ica, Perú
Surco-Laos, F., Garcia, J. A., Bendezú, M. R., Alvarado, A. T., Laos-Anchante, D., Valle-Campos, M., Panay-Centeno, J. F., Palomino-Jhong, J. J., Yarasca-Carlos, P. E., Muñoz, A. M., Bolarte-Arteaga, M., Pineda, M. & Loja, B., mar. 2023, En: Journal of Pharmacy and Pharmacognosy Research. 11, 2, p. 270-280 11 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto2 Citas (Scopus) -
CYP2D6 and CYP2C19 Genes Associated with Tricontinental and Latin American Ancestry of Peruvians
Alvarado, A. T., Saravia, M., Losno, R., Pariona, R., Muñoz, A. M., Ybañez-Julca, R. O., Loja, B., Bendezú, M. R., García, J. A., Surco-Laos, F., Laos-Anchante, D., Chávez, H., Aguilar, P. & Pineda, M., 2023, En: Drug metabolism and bioanalysis letters. 16, 1, p. 14-26 13 p.Producción científica: Contribución a una revista › Estudio breve › revisión exhaustiva
Acceso abierto2 Citas (Scopus)