Tesis doctorales
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Elaboración de un pan apto para celiacos a base de harina de chenopodium Pallidicaule aelle (Cañihua) y evaluación de su aceptabilidad sensorial
Zegarra Samamé, S. I. (Autor), Munoz Jauregui, A. M. (Asesor de tesis), 2018Tesis doctoral
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Impacto del entrenamiento en consejería nutricional al profesional de la salud en el desempeño de la atención en niños menores de dos años en el centro materno infantil Tambo Viejo
Rivas Rivadeneira, J. E. (Autor), Munoz Jauregui, A. M. (Asesor de tesis), 2017Tesis doctoral