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ALGARROBO: Valoración del algarrobo (Prosopis Pallida) como aporte a la gastronomía de la costa norte del Perú
Mougenot, B. P. H. N. (Coinvestigador), Esparza Huamanchumo, R. M. (Investigador principal) & Cárdenas-Jarama, M. (Coinvestigador)
1/09/22 → 31/08/23
Proyecto: Investigación
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BOBINA: Análisis y diseño de una bobina de Helmholtz con sección transversal elíptica
Romero Abad, D. (Investigador principal)
1/08/21 → 30/11/21
Proyecto: Investigación
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JFML: Análisis de las diferencias de ingreso por género del personal de dirección de los Establecimientos de Salud en el Perú
Almerco, J. (Investigador principal), Mougenot, B. P. H. N. (Coinvestigador) & Paz, A. (Tesista)
26/05/21 → 1/03/22
Proyecto: Investigación
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Langostino: Estudio de la cinética de bioadsorción de iones plata(i) en quitosano proveniente del exoesqueleto de litopenaeus vannamei (langostinos)
Romero Abad, D. (Investigador principal), Mucha torre, M. (Coinvestigador) & Alvarado Yarasca, . T. (Investigador principal)
1/01/21 → 1/09/21
Proyecto: Investigación
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CACAO: Desarrollo de ingredientes bioactivos a partir de subproductos de cacao como nuevo modelo de bioeconomía para el sector agroalimentario del cacao
Ramos Escudero, D. F. (Investigador principal), Cancino Chávez, K. (Investigador principal), Casimiro-Gonzales, S. (Investigador principal) & Nakandakare Aparicio, R. A. (Investigador principal)
1/01/21 → 18/12/23
Proyecto: Investigación
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CIES: Políticas de Salud y Anemia: el Efecto de la Lactancia Materna Exclusiva
Mougenot, B. P. H. N. (Investigador principal), Amaya Chunga, E. G. (Investigador principal) & Herrera Añazco, P. A. (Investigador principal)
10/03/20 → 16/11/20
Proyecto: Investigación
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Attegia: Desarrollo de una plataforma tecnológica basada en machine learning, que permita a los pequeños empresarios acceder a conocimiento técnico y experiencia de gestión para una mejor toma de decisiones, mediante la formación y administración de comités consultivos
Mougenot, B. P. H. N. (Investigador principal)
24/02/20 → 30/05/21
Proyecto: Investigación
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SINAMI: Optimización del proceso de extracción de aceite de sinami (Oenocarpus mapora H. Karst), con la finalidad de evaluar la calidad del aceite y su estabilidad para su uso cosmético y nutracéutico
Munoz Jauregui, A. M. (Investigador principal), Ramos Escudero, D. F. (Coinvestigador), Best Cuba, I. K. (Coinvestigador), Olivera Montenegro, L. (Coinvestigador), Aguilar Mendoza, L. A. (Coinvestigador) & Escobedo, L. A. (Coinvestigador)
26/12/18 → 26/11/21
Proyecto: Investigación
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AGUAJECAMU: Modelo de investigación para la producción de alimentos funcionales que previenen enfermedades neurológicas y neurodegenerativas: Aguaje y Camu Camu
Aguilar Mendoza, L. A. (Investigador principal), Munoz Jauregui, A. M. (Coinvestigador), Ramos Escudero, D. F. (Coinvestigador), Best Cuba, I. K. (Coinvestigador) & Olivera Montenegro, L. (Coinvestigador)
Fondecyt (Concytec) - Banco Mundial
26/12/18 → 26/11/21
Proyecto: Investigación
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MASS: Bioensayos de Toxicidad: Herramientas para evaluar la fitotoxicidad de contaminantes emergentes sobre matriz terrestre
Santillan, L. (Asesor), De la Torre Picho, G. (Estudiante), Yupanqui Fernández, N. E. (Estudiante) & Ludeña Mendoza, N. M. (Estudiante)
1/10/18 → 1/07/21
Proyecto: Investigación
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OSMOCITRIC: Osmodeshidratación de cáscara de naranja tangelo (Citrus reticulata x citrus paradisí) como alimento saludable
Ramos Escudero, D. F. (Asesor), Botta Arias, V. L. (Estudiante) & Villalobos Azañero, R. I. (Estudiante)
1/10/18 → 1/11/21
Proyecto: Investigación
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GLUTEN: Alergia al gluten: Identificación de 16 péptidos alergénicos mediante cromatografía líquida asociada a espectrofotometría de masas (LC-ESI-MS) en 5 harinas de trigo comerciales, con un alto contenido de gluten, utilizadas en la industria panadera del Perú.
Best Cuba, I. K. (Investigador principal), Aguilar Mendoza, L. A. (Coinvestigador), Cisneros Zevallos, F. H. (Coinvestigador), Munoz Jauregui, A. M. (Coinvestigador), Alvarado Yarasca, . T. (Coinvestigador), Ramos Escudero, D. F. (Coinvestigador), Portugal Melgar, J. A. (Tesista) & Gomez Mendoza, J. (Tesista)
Fondecyt (Concytec) - Banco Mundial
1/10/18 → 31/12/21
Proyecto: Investigación
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Proyecto E044-2018-BM Mejoramiento de la infraestructura para la investigación
Best Cuba, I. K. (Investigador principal), Alvarado Yarasca, . T. (Investigador principal), Cisneros Zevallos, F. H. (Investigador principal), Ramos Escudero, D. F. (Investigador principal), Munoz Jauregui, A. M. (Investigador principal) & Aguilar Mendoza, L. A. (Investigador principal)
1/10/18 → 31/12/21
Proyecto: Investigación
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CACAOAGUAJE: Investigaciones de cacao y aguaje
Ramos Escudero, D. F. (Investigador principal), Best Cuba, I. K. (Investigador principal), Olivera Montenegro, L. (Investigador principal), Nakandakare Aparicio, R. A. (Investigador principal) & Gomez Mendoza, J. (Investigador principal)
4/05/18 → 1/12/20
Proyecto: Investigación