Facultad de Administración Hotelera, Turismo y Gastronomía

Producción científica

Producción científica por año 2013 2019 2021 2022 2023 2024 2024

• 1060 Citas
• 15 Índice h
• 33 Artículo
• 4 Libro
• 4 Capítulo
• 2 Artículo de la conferencia

Producción científica por año

Producción científica por año

Resultados de la búsqueda

• 2024

  A Structural Analysis of the Economic Impact of Tourism and the Perspective of Tourism Providers in Kuélap, Peru

  Zavaleta Chavez Arroyo, F. O., Sánchez Pantaleón, A. J., Aldea Roman, C. E., Esparza-Huamanchumo, R. M. & Álvarez-García, J., ene. 2024, En: Land. 13, 1, 120.

  Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

  Acceso abierto

  • Peru 100%
  • Tourism Suppliers 100%
  • Archaeological Sites 100%
  • Tourism Economic Impact 100%
  • Archaeological Site 100%
  2 Citas (Scopus)

• Economic Contribution, Characterization, and Motivations of Tourists: The Raymi Llaqta in Peru

  Zavaleta Chavez Arroyo, F. O., Sánchez Pantaleón, A. J., Weepiu Samekash, M. L., Puscan Visalot, J. & Esparza-Huamanchumo, R. M., nov. 2024, En: Heritage. 7, 11, p. 6243-6256 14 p.

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  Acceso abierto

  • Domestic Tourists 100%
  • Economic Contribution 100%
  • Foreign Tourists 100%
  • Festival 100%
  • Motivation of Tourist 100%

• ECOTOURISM, SUSTAINABLE TOURISM AND NATURE BASED TOURISM: AN ANALYSIS OF EMERGING FIELDS IN TOURISM SCIENTIFIC LITERATURE

  Esparza-Huamanchumo, R. M., Botezan, I., Sanchez-Jimenez, R. & Villalba-Condori, K. O., 2024, En: Geojournal of Tourism and Geosites. 54, p. 953-966 14 p.

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  Acceso abierto

  • Ecotourism 100%
  • Scientific Literature 100%
  • Tourism Research 33%
  • Regional Actors 33%
  • Dynamic Area 33%
  6 Citas (Scopus)

• EVALUATION OF THE SOCIOECONOMIC IMPACTS OF THE PRODUCTION OF CAROB POD DERIVATIVES IN TWO RURAL COMMUNITIES IN PERU

  Título traducido de la contribución: AVALIAÇÃO DOS IMPACTOS SOCIOECONÔMICOS DA PRODUÇÃO DE DERIVADOS DE ALFARROBA EM DUAS COMUNIDADES RURAIS DO PERUBlanco-Jimenez, K. Y., Montalvan-Meza, M. E., Esparza-Huamanchumo, R., Romo-Roman, P. C. & Mougenot, B., 2024, En: Revista de Gestao Social e Ambiental. 18, 7, e04625.

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  Acceso abierto

  • Peru 100%
  • Socio-economic Impact 100%
  • Rural Communities 100%
  • Positive Impact 100%
  • Carob Pods 100%

• Impact of social media on the sales of a Peruvian hotel corporations

  Título traducido de la contribución: Impacto de las redes sociales en las ventas de una corporación hotelera peruanaZimmermann-Blanco, N., Nakazaki-Cipriano, B. & Esparza Huamanchumo, R. M., 2024, En: Revista de Ciencias Sociales. 30, 1, p. 46-61 16 p.

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  Acceso abierto

  • Social Media Impact 100%
  • Impact Of Social Media 100%
  • Hotel Chains 75%
  • Direct Communication 25%
  • Social Media Management 25%

• Influence of eWOM on the purchase intention of consumers of Nikkei restaurants in Lima, Peru

  Esparza-Huamanchumo, R. M., Quiroz-Celis, A. V. & Camacho-Sanz, A. A., 2024, (Aceptada/en prensa) En: International Journal of Tourism Cities.

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  • Electronic Word-of-mouth 100%
  • Nikkei 100%
  • Gastronomy 100%
  • Information Usefulness 30%
  • Information Acceptance Model 30%
  3 Citas (Scopus)

• Wine landscapes and culture as drivers of local and regional development in pandemic times: a comparative study among Peruvian and Spanish cellars

  del Pilar Leal, M., Sotomayor, S. & Barton, M., 2024, (Aceptada/en prensa) En: Journal of Policy Research in Tourism, Leisure and Events.

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  • Peruvian 100%
  • Wine 100%
  • Pandemic Period 100%
  • Regional Development 100%
  • Local Development 100%
• 2023

  Community Tourism Conditions and Sustainable Management of a Community Tourism Association: The Case of Cruz Pata, Peru

  Zavaleta Chavez Arroyo, F. O., Sánchez Pantaleón, A. J., Navarro-Mendoza, Y. P. & Esparza-Huamanchumo, R. M., mar. 2023, En: Sustainability (Switzerland). 15, 5, 4401.

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  Acceso abierto

  • Peru 100%
  • Community-based Tourism 100%
  • Sustainable Management 100%
  • Condition Management 100%
  • Tourism Associations 100%
  6 Citas (Scopus)

• Intrinsic Motivations of Airbnb Hosts from the Perspective of Millennial Guests in Lima – Peru

  Navarro-Mendoza, Y. P., Esparza-Huamanchumo, R. M. & Hernández-Rojas, R. D., ago. 2023, En: TEM Journal. 12, 3, p. 1762-1771 10 p.

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  Acceso abierto

  • Sharing Accommodation 100%
  • Airbnb 100%
  • Millennials 100%
  • Intrinsic 100%
  • Content Analysis 100%

• Marketing experiencial y competitividad empresarial: revisión sistemática

  Miranda-Guerra, M. D. P., Samán-Chingay, S., Benzaquen-Hinope, H. A. & Esparza-Huamanchumo, R. M., 6 dic. 2023, En: Revista Venezolana de Gerencia. 28, 10, p. 1386-1401 16 p.

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  Acceso abierto

  • Experiential Marketing 100%
  • Business Competitiveness 100%
  • Marketing Competitiveness 100%
  • Systematic Review 100%
  • Event Marketing 100%

• Perceptions of Airbnb’s impact beyond the tourist bubbles of Cusco, Peru: an exploration of resident irritability

  Arevalo, M., Day, J., Sotomayor, S. & Guillen, N. K., 6 nov. 2023, En: International Journal of Tourism Cities. 10, 2, p. 718-734 17 p.

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  • Tourist Bubble 100%
  • Condominium 33%
  • Sociocultural Influences 33%
  • Short-term Rentals 16%
  • Irritation Index 16%

• Perceptions of stakeholders and challenges faced by ecotourism management in a natural protected area in Peru

  Esparza-Huamanchumo, R. M., Llonto Caicedo, Y., Gamarra Flores, C. E., Romo Román, P. C. & Mougenot, B., 2023, En: Environment, Development and Sustainability.

  Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

  • Peru 100%
  • Natural Protected Areas 100%
  • Stakeholder Perceptions 100%
  • Ecotourism Management 100%
  • Ecotourism 100%
  2 Citas (Scopus)

• Virtual Educational Intervention of Craftswomen Working with Native Peruvian Cotton during COVID-19 for Reactivating the Artisian Tourism

  Esparza-Huamanchumo, R. M., Diaz-Manchay, R. J. & Díaz-Vásquez, M. A., abr. 2023, En: Sustainability (Switzerland). 15, 7, 5933.

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  Acceso abierto

  • Craftsmen 100%
  • Data Processing 100%
  • Populated Area 20%
  • Personal Health 20%
  • Compliance Level 20%
• 2022

  Gastronomy as an effect of visitor loyalty: the Peruvian (Lima) case

  Esparza Huamanchumo, R. M., Hernández-Rojas, R. D., Longa-López, R. A. & Cárdenas-Jarama, M., 2022, En: International Journal of Tourism Cities. 9, 2, p. 362-376 15 p.

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  Acceso abierto

  • Lima 100%
  • Peruvian 100%
  • Gastronomy 100%
  • Visitor Loyalty 100%
  • Overall Experience 50%
  18 Citas (Scopus)

• Green Marketing and the Commercialization of Healthy Food: Case Study of a Company Dedicated to the Production and Sale of Organic Products, Peru

  María del Pilar, M. G., Antonella, B. A., Lisbeth, P. A. F. & Marie, E. H. R., 2022, En: IBIMA Business Review. 2022, 172277.

  Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

  • Peru 100%
  • Organic Products 100%
  • Green Marketing 100%
  • Healthy Food 100%
  • Healthy Product 50%

• Including residents in the rebranding of tourist destinations to achieve sustainable development goals

  Bowen, J. & Sotomayor, S., 1 feb. 2022, En: Worldwide Hospitality and Tourism Themes. 14, 1, p. 56-64 9 p.

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  • Rebranding 100%
  • Management 100%
  • Sustainable Development Goals 100%
  • Identity Elements 60%
  • Brand Identity 40%
  15 Citas (Scopus)

• Incorporation of simulation features to improve higher order thinking skills

  Kageyama, Y., Zamudio, S. Z. & Barton Carmen, M., jul. 2022, En: International Journal of Management Education. 20, 2, 100628.

  Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

  • Educators 100%
  • Higher Order Thinking Skills 100%
  • Thinking Skill 100%
  • Order Thinking Skill 100%
  • Peru 50%
  10 Citas (Scopus)

• Marketing experiencial y el valor de marca en una empresa del sector gastronómico

  Barboza Seclén, D. M., Miranda Guerra, M. D. P., Cespedes Ortiz, C. P. & Esparza Huamanchumo, R. M., 14 mar. 2022, En: Revista Venezolana de Gerencia. 27, 98, p. 696-712 17 p.

  Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

  Acceso abierto

  • Experiential Branding 100%
  • Brand Value 100%
  • Experiential Marketing 100%
  • Marketing Value 100%
  • Event Marketing 100%
  8 Citas (Scopus)

• Resiliencia y competitividad empresarial: Una revisión sistemática, período 2011 – 2021

  Saraí Nelly, S. C., Walter Iván, M. A., María del Pilar, M. G. & Rosse Marie, E. H., 2022, En: Revista de Ciencias Sociales. 28, 3, p. 306-317 12 p.

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  Acceso abierto

  • Resilience 100%
  • Business Resilience 100%
  • Business Competitiveness 100%
  • Review Period 100%
  • Inclusion Criterion 100%
  15 Citas (Scopus)

• Tourism management competencies for visitor experience design among natural protected areas in Peru

  Sotomayor, S. & Guillén, K., 2022, En: Journal of Ecotourism.

  Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

  • Peru 100%
  • Tourism Management 100%
  • Competencies 100%
  • Natural Protected Areas 100%
  • Experience Design 100%

• What is ‘roadschooling’ and who does it? A data mining web content analysis

  Sotomayor, S., 2022, En: Tourism and Hospitality Research. 23, 2, p. 269-274 6 p.

  Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

  • Website Analysis 100%
  • Homeschooling 100%
  • Content Analysis 100%
  • Data Mining 100%
  • Popular 50%
  3 Citas (Scopus)
• 2021

  Corporate social responsibility in luxury hotels in Cusco (Peru) to benefit indigenous communities

  Sotomayor, S., Ventes, N. & Gronau, W., 2021, En: Hospitality and Society. 11, 2, p. 137-157 21 p.

  Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

  • Peru 100%
  • Cusco 100%
  • Indigenous Communities 100%
  • Corporate Social Responsibility 100%
  • Luxury Hotels 100%
  5 Citas (Scopus)

• Long-term benefits of field trip participation: Young tourism management professionals share their stories

  Sotomayor, S., nov. 2021, En: Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education. 29, 100285.

  Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

  • Long-term Benefit 100%
  • Tourism Management 100%
  • Management Professionals 100%
  • Learning Experience 100%
  • Sociodemographics 100%
  9 Citas (Scopus)
• 2019

  Cultivating women's empowerment through agritourism: Evidence from Andean communities

  Arroyo, C. G., Barbieri, C., Sotomayor, S. & Knollenberg, W., 1 jun. 2019, En: Sustainability (Switzerland). 11, 11, 3058.

  Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

  Acceso abierto

  • Women Empowerment 100%
  • Agritourism Development 100%
  • Agritourism 100%
  • Andean Community 100%
  • Peru 33%
  71 Citas (Scopus)

• Perceived Benefits of Agricultural Lands Offering Agritourism

  Barbieri, C., Sotomayor, S. & Aguilar, F. X., 2 ene. 2019, En: Tourism Planning and Development. 16, 1, p. 43-60 18 p.

  Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

  • Socioeconomic 100%
  • Agritourism 100%
  • Agricultural Land 100%
  • Perceived Benefits 100%
  • Socio-environmental 66%
  31 Citas (Scopus)

• Sustainable Tourism Practices in Indigenous Communities: The Case of the Peruvian Andes

  Barbieri, C., Sotomayor, S. & Gil Arroyo, C., 2019, En: Tourism Planning and Development. 17, 2, p. 207-224 18 p.

  Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

  • Peruvian Andes 100%
  • Indigenous Communities 100%
  • Sustainable Tourism 100%
  • Community-based Tourism 100%
  • Andes 100%
  26 Citas (Scopus)

• Tradition and modernity side-by-side: experiential tourism among Quechua communities

  Sotomayor, S., Gil Arroyo, C. & Barbieri, C., 1 ene. 2019, En: Journal of Tourism and Cultural Change. 17, 4, p. 377-393 17 p.

  Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

  • Peru 100%
  • Tuition Fee 100%
  • Acculturation 100%
  • Cultural Factor 100%
  • Wellbeing 100%
  14 Citas (Scopus)
• 2017

  Evaluating the impact of mega-sporting events on hotel pricing strategies: the case of the 2014 FIFA World Cup

  Barreda, A. A., Zubieta, S., Chen, H., Cassilha, M. & Kageyama, Y., 2017, En: Tourism Review. 72, 2, p. 184-208 25 p.

  Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

  • Sports Mega-events 100%
  • Hotel Pricing 100%
  • Pricing Strategy 100%
  • 2014 FIFA World Cup 100%
  • Revenue Management 100%
  23 Citas (Scopus)

• Hospitality Bankruptcy in United States of America: A Multiple Discriminant Analysis-Logit Model Comparison

  Barreda, A. A., Kageyama, Y., Singh, D. & Zubieta, S., 2 ene. 2017, En: Journal of Quality Assurance in Hospitality and Tourism. 18, 1, p. 86-106 21 p.

  Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

  • United States of America 100%
  • Logit Model 100%
  • Multiple Discriminant Analysis 100%
  • Hospitality 100%
  • Bankruptcy 100%
  23 Citas (Scopus)
• 2016

  Agritourism, Farm Visit, or.. ? A Branding Assessment for Recreation on Farms

  Barbieri, C., Xu, S., Gil-Arroyo, C. & Rich, S. R., 1 nov. 2016, En: Journal of Travel Research. p. 1094-1108 15 p.

  Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

  • Farm Visit 100%
  • Memorability 100%
  • Agritourism Farms 100%
  • Agritourism 100%
  • Brand Name 100%
  61 Citas (Scopus)

• An Exploratory Examination of Serious Surfers: Implications for the Surf Tourism Industry

  Sotomayor, S. & Barbieri, C., 1 ene. 2016, En: International Journal of Tourism Research. 18, 1, p. 62-73 12 p.

  Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

  • Tourism Industry 100%
  • Surf Tourism 100%
  • Serious Leisure 100%
  • Sociodemographics 50%
  • Travel Behavior 50%
  34 Citas (Scopus)
• 2014

  Motivations for recreating on farmlands, private forests, and state or national parks

  Sotomayor, S., Barbieri, C., Wilhelm Stanis, S., Aguilar, F. X. & Smith, J. W., jul. 2014, En: Environmental Management. 54, 1, p. 138-150 13 p.

  Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

  • National Park 100%
  • Farmland 100%
  • Private States 100%
  • Motivation 100%
  • State Parks 100%
  41 Citas (Scopus)
• 2013

  Surf travel behavior and destination preferences: An application of the Serious Leisure Inventory and Measure

  Barbieri, C. & Sotomayor, S., 1 abr. 2013, En: Tourism Management. p. 111-121 11 p.

  Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

  • Travel Behavior 100%
  • Serious Leisure 100%
  • Surfing 100%
  • Behavior Preference 100%
  • Destination Choice 100%
  119 Citas (Scopus)