Producción científica por año
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Producción científica
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2024
Supercritical CO2 assisted extraction of freeze-dried sinami fruit pulp (Oenocarpus mapora H. karst) oil: An experimental optimization approach
Barriga-Sánchez, M., Casimiro-Gonzales, S., Ramos-Escudero, F., Muñoz, A. M. & Anticona, M., 15 abr. 2024, En: LWT. 198, 115956.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
2023
Physicochemical and Rheological Characteristics of Commercial and Monovarietal Wheat Flours from Peru
Best, I., Portugal, A., Casimiro-Gonzales, S., Aguilar, L., Ramos-Escudero, F., Honorio, Z., Rojas-Villa, N., Benavente, C. & Muñoz, A. M., may. 2023, En: Foods. 12, 9, 1789.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto2 Citas (Scopus) -
Valorization of extracts of Andean roots and tubers and its byproducts: bioactive components and antioxidant activity in vitro
Muñoz, A. M., Jimenez-Champi, D., Contreras-López, E., Fernández-Jerí, Y., Best, I., Aguilar, L. & Ramos-Escudero, F., 22 jul. 2023, En: Food Research. 7, 4, p. 55-63 9 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto1 Cita (Scopus) -
2022
Impacto de un programa de intervención integral sobre factores de riesgo de síndrome metabólico en trabajadores de una Universidad Privada en Lima, PerúImpact
Fuente-Carmelino, L. D. L., Alvarado-Ortiz Ureta, C., Perez-Zavala, M., Febres-Huamán, G. J., Moyano-Murrieta, J. A. & Sedano, L. B., 1 abr. 2022, En: Revista Cubana de Medicina General Integral. 38, 2, e2093.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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2021
Anti-COVID-19 measures threaten our healthy body weight: Changes in sleep and external synchronizers of circadian clocks during confinement
Baquerizo-Sedano, L., Chaquila, J. A., Ordovás, J. M., González-Muniesa, P., Garaulet, M. & Aguilar Mendoza, L. A., 2021, En: Clinical Nutrition. 41, 12, p. 2988-2995 8 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
9 Citas (Scopus) -
Neuroanatomical distribution of the enkephalinergic and tachykininergic systems in the alpaca brainstem: An immunohistochemical study
Sánchez, P., Sánchez, M. L., Mangas, A., de Souza, E., Aguilar, L. A. & Coveñas, R., 30 set. 2021, En: Folia Histochemica et Cytobiologica. 59, 3, p. 145-156 12 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
2020
A close neuroanatomical relationship between the enkephalinergic (Methionine-enkephalin) and tachykininergic (substance p) systems in the alpaca diencephalon
Sánchez, P., Sánchez, M. L., Mangas, A., Aguilar, L. Á. & Coveñas, R., 2020, En: Folia Histochemica et Cytobiologica. 58, 2, p. 135-146 12 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto1 Cita (Scopus) -
Relationship between the short stature and the prevalence of metabolic syndrome and insulin resistance markers in workers of a private educational institution in Peru
Toro-Huamanchumo, C. J., Pérez-Zavala, M., Urrunaga-Pastor, D., De La Fuente-Carmelino, L. & Benites-Zapata, V. A., 1 set. 2020, En: Diabetes and Metabolic Syndrome: Clinical Research and Reviews. 14, 5, p. 1339-1345 7 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
6 Citas (Scopus) -
2019
Association between waist circumference and waist-to-height ratio with insulin resistance biomarkers in normal-weight adults working in a private educational institution
Urrunaga-Pastor, D., De La Fuente-Carmelino, L., Toro-Huamanchumo, C. J., Pérez-Zavala, M. & Benites-Zapata, V. A., 1 may. 2019, En: Diabetes and Metabolic Syndrome: Clinical Research and Reviews. 13, 3, p. 2041-2047 7 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
3 Citas (Scopus)