Proyectos por año
Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que Carrera de Nutrición y Dietética está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de los integrantes de esta organización. Juntos, forma una huella digital única.
Red
Colaboración externa reciente a nivel de país. Profundice en los detalles haciendo clic en los puntos.
Proyectos
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SINAMI: Optimización del proceso de extracción de aceite de sinami (Oenocarpus mapora H. Karst), con la finalidad de evaluar la calidad del aceite y su estabilidad para su uso cosmético y nutracéutico
Munoz Jauregui, A. M., Ramos Escudero, D. F., Best Cuba, I. K., Olivera Montenegro, L., Aguilar Mendoza, L. A. & Escobedo, L. A.
26/12/18 → 26/11/21
Proyecto: Investigación
Archivo -
AGUAJECAMU: Modelo de investigación para la producción de alimentos funcionales que previenen enfermedades neurológicas y neurodegenerativas: Aguaje y Camu Camu
Aguilar Mendoza, L. A., Munoz Jauregui, A. M., Ramos Escudero, D. F., Best Cuba, I. K. & Olivera Montenegro, L.
Fondecyt (Concytec) - Banco Mundial
26/12/18 → 26/11/21
Proyecto: Investigación
Archivo -
GLUTEN: Alergia al gluten: Identificación de 16 péptidos alergénicos mediante cromatografía líquida asociada a espectrofotometría de masas (LC-ESI-MS) en 5 harinas de trigo comerciales, con un alto contenido de gluten, utilizadas en la industria panadera del Perú.
Best Cuba, I. K., Aguilar Mendoza, L. A., Cisneros Zevallos, F. H., Munoz Jauregui, A. M., Alvarado Yarasca, . T., Ramos Escudero, D. F., Portugal Melgar, J. A. & Gomez Mendoza, J.
Fondecyt (Concytec) - Banco Mundial
1/10/18 → 31/12/21
Proyecto: Investigación
Archivo
Resultados de investigaciones
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Association between waist circumference and waist-to-height ratio with insulin resistance biomarkers in normal-weight adults working in a private educational institution
Urrunaga-Pastor, D., De La Fuente-Carmelino, L., Toro-Huamanchumo, C. J., Pérez-Zavala, M. & Benites-Zapata, V. A., 1 may 2019, En: Diabetes and Metabolic Syndrome: Clinical Research and Reviews. 13, 3, p. 2041-2047 7 p.Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Immersive Virtual Reality Feedback in a Brain Computer Interface for Upper Limb Rehabilitation: A Pilot Study
Pacheco Barrios, K., Carranza-Urquizo, E., Achanccaray, D. & Aguilar Mendoza, L. Á., oct 2018, En: Annals of Neurology.Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Resumen de conferencia › revisión exhaustiva
Actividades
- 1 Presentación oral
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Conferencia: Circunferencia de cintura, relación cintura-estatura y resistencia a la insulina en adultos normopesos
Carlos Jesus Toro Huamanchumo (Orador)
18 sep 2019Actividad: Conferencia o presentación › Presentación oral