Carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias

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Perú

MANGUIFERA: Harina de hojas de mango (Mangifera indica) como sucedáneo funcional en la elaboración de panes
López Herrera, J. A. (Asesor) & Pirca Palomino, M. (Tesista)
Fondos internos (USIL)
1/09/18 → 1/07/21
Proyecto: Investigación