Carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias

  • Perú

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Proyectos 2018 2019

MANGUIFERA: Harina de hojas de mango (Mangifera indica) como sucedáneo funcional en la elaboración de panes

López Herrera, J. A. & Pirca Palomino, M.

1/09/1831/10/19

Proyecto: Investigación