Producción científica por año
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Producción científica
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2022
Metodología para la obtención de hidrolizados proteicos de quinua con alta capacidad antioxidante proveniente de péptidos bioactivos
Gil Saldarriaga, H. A. (Inventor) & Olivera Montenegro, L. A. (Inventor), 25 feb. 2022, (Presentada) N.º de IPC A23J 3/14, A21D 2/26, N.º de patente 000154-2021/DIN, 25 feb. 2022Producción científica: Patente
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2021
Método de estabilización y emulsificación para la obtención de una bebida de aguaje (Mauritia Flexuosa)
Fernandez-Davila Seminario, S. E. (Inventor) & Olivera Montenegro, L. A. (Inventor), 4 nov. 2021, N.º de IPC A61K 36/889, A23L 2/00, N.º de patente 001516-2021/DIN, 4 nov. 2021Producción científica: Patente