Carrera de Ingeniería Agroindustrial y Agronegocios

Terminado

ACS2019: American Chemical Society (ACS) Fall 2019 National Meeting

Best Cuba, I. K. (Investigador principal)

1/07/19 → 30/09/19

Proyecto: Otros

SINAMI: Optimización del proceso de extracción de aceite de sinami (Oenocarpus mapora H. Karst), con la finalidad de evaluar la calidad del aceite y su estabilidad para su uso cosmético y nutracéutico

Munoz Jauregui, A. M. (Investigador principal), Ramos Escudero, D. F. (Coinvestigador), Best Cuba, I. K. (Coinvestigador), Olivera Montenegro, L. (Coinvestigador), Aguilar Mendoza, L. A. (Coinvestigador) & Escobedo, L. A. (Coinvestigador)

26/12/18 → 26/11/21

Proyecto: Investigación

AGUAJECAMU: Modelo de investigación para la producción de alimentos funcionales que previenen enfermedades neurológicas y neurodegenerativas: Aguaje y Camu Camu

Aguilar Mendoza, L. A. (Investigador principal), Munoz Jauregui, A. M. (Coinvestigador), Ramos Escudero, D. F. (Coinvestigador), Best Cuba, I. K. (Coinvestigador) & Olivera Montenegro, L. (Coinvestigador)

Fondecyt (Concytec) - Banco Mundial

26/12/18 → 26/11/21

Proyecto: Investigación

GLUTEN: Alergia al gluten: Identificación de 16 péptidos alergénicos mediante cromatografía líquida asociada a espectrofotometría de masas (LC-ESI-MS) en 5 harinas de trigo comerciales, con un alto contenido de gluten, utilizadas en la industria panadera del Perú.

Best Cuba, I. K. (Investigador principal), Aguilar Mendoza, L. A. (Coinvestigador), Cisneros Zevallos, F. H. (Coinvestigador), Munoz Jauregui, A. M. (Coinvestigador), Alvarado Yarasca, . T. (Coinvestigador), Ramos Escudero, D. F. (Coinvestigador), Portugal Melgar, J. A. (Tesista) & Gomez Mendoza, J. (Tesista)

Fondecyt (Concytec) - Banco Mundial

1/10/18 → 31/12/21

Proyecto: Investigación

Proyecto E044-2018-BM Mejoramiento de la infraestructura para la investigación

Best Cuba, I. K. (Investigador principal), Alvarado Yarasca, . T. (Investigador principal), Cisneros Zevallos, F. H. (Investigador principal), Ramos Escudero, D. F. (Investigador principal), Munoz Jauregui, A. M. (Investigador principal) & Aguilar Mendoza, L. A. (Investigador principal)

1/10/18 → 31/12/21

Proyecto: Investigación

BENFUVER: Obtención de una bebida funcional a partir de hojas de Verdolaga (Portulaca oleracea L.): Caracterización fisicoquímica y evaluación in vitro de la capacidad antioxidante.

Nakandakare Aparicio, R. A. (Investigador principal), Best Cuba, I. K. (Coinvestigador), Purizaca Lachira, J. J. (Estudiante) & Poma Yañez, D. J. (Coinvestigador)

1/09/18 → 1/07/21

Proyecto: Investigación

ASPV: Desarrollo de una bebida malteada en base a sangre de pollo y Chenopodium pallidicaule (cañihua) a ser utilizada para elevar los niveles de hierro en sangre

Viacava Cevallos, M. G. (Asesor) & Patiño Villena, A. S. (Estudiante)

Fondos internos (USIL)

1/09/18 → 1/07/21

Proyecto: Investigación

CACAOAGUAJE: Investigaciones de cacao y aguaje

Ramos Escudero, D. F. (Investigador principal), Best Cuba, I. K. (Investigador principal), Olivera Montenegro, L. (Investigador principal), Nakandakare Aparicio, R. A. (Investigador principal) & Gomez Mendoza, J. (Investigador principal)

4/05/18 → 1/12/20

Proyecto: Investigación