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20142024

Research activity per year

Personal profile

Bio

Farmacéutica UNMSM (1996). Maestra en Bioquímica y Nutrición USMP(2001). Beca doctoral CONCYTEC (2003). Doctora en Farmacia y Bioquímica UNMSM (2006). Miembro Sociedad Latinoamericana de Nutrición, Ex-Tesorera Sociedad Peruana de Nutrición, Presidenta Jornadas Bromatología 2007 y 2009 SQP, Presidenta de Rev. SQP. Vicepresidenta Sociedad Química del Perú 2013-2015. Miembro del Comité Consultivo Fundación Hipólito Unánue desde 2010. Miembro del comité asesor de la Escuela Ciencia de los Alimentos 2011-13. Catedrática pre y postgrado UNMSM. Docente pre y posgrado UPSMP(1998-2013)Premio Merito Científico 2012 UNMSM. Docente Doctorado Farmacia y Bioquímica UNSLG 2012-15.Docente UPCH Escuela de Farmacia y Bioquímica 2014-15.Decana Ciencias de la Salud de la USIL 2016-17. Vicerrectora investigación USIL 2017-22,RECTORA 2022-23.Vicerrectora Investigación del 2023 a la actualidad.. Semifinalista Premio Kellogs SLAN 2006-Brasil Premio “Por la Mujer en la Ciencia 2010” UNESCO-LOREAL-CONCYTEC. Reconocimiento a distinguida trayectoria Profesional, Académica y Científica en Pro de la Profesión Química Farmacéutica UNMSM, Marzo 2011.Reconocimiento del Consejo Regional IV del Colegio de Nutricionistas del Perú en mérito a la trayectoria profesional en Docencia e Investigación científica 2011. Premio al Merito Científico 2012 UNMSM. Premio a la Excelencia Farmacéutica docencia e investigación 2013 CQFDL. Premio mujer inventora 2022 Indecopi, Premio Internacional Kiwie segundo puesto 2022.Reconocimiento en patentes Indecopi 2023. Conferencista eventos científicos nacionales e internacionales, publicaciones nacionales e internacionales. Línea de Investigación: Alimentos composición, innovación, formulación, elaboración alimentos funcionales, nutracéuticos, Bioactivos en alimentos relación estructura actividad, antioxidantes propiedades bioquímica y nutrición. Beneficios saludables de alimentos en enfermedades crónicas, Estudios omicos y farmacológicos

Expertise related to UN Sustainable Development Goals

In 2015, UN member states agreed to 17 global Sustainable Development Goals (SDGs) to end poverty, protect the planet and ensure prosperity for all. This person’s work contributes towards the following SDG(s):

  • SDG 1 - No Poverty
  • SDG 2 - Zero Hunger
  • SDG 3 - Good Health and Well-being
  • SDG 6 - Clean Water and Sanitation
  • SDG 9 - Industry, Innovation, and Infrastructure
  • SDG 12 - Responsible Consumption and Production
  • SDG 14 - Life Below Water
  • SDG 17 - Partnerships for the Goals

Education/Academic qualification

Bachelor, QUIMICO FARMACEUTICO, Universidad Nacional Mayor de San Marcos

PhD, FARMACIA Y BIOQUIMICA, Universidad Nacional Mayor de San Marcos

Master, BIOQUIMICA Y NUTRICION, Universidad de San Martín de Porres

Keywords

  • Q Science (General)
  • R Medicine (General)

Fingerprint

Dive into the research topics where Ana María Munoz Jauregui is active. These topic labels come from the works of this person. Together they form a unique fingerprint.
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Collaborations and top research areas from the last five years

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