Food Industry Engineering

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• Research

  MANGUIFERA: Harina de hojas de mango (Mangifera indica) como sucedáneo funcional en la elaboración de panes

  López Herrera, J. A. & Pirca Palomino, M.

  Fondos internos (USIL)

  1/09/18 → 1/07/21

  Project: Research