Food Industry Engineering

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MANGUIFERA: Harina de hojas de mango (Mangifera indica) como sucedáneo funcional en la elaboración de panes
López Herrera, J. A. (Advisor) & Pirca Palomino, M. (Thesis student)
Fondos internos (USIL)
1/09/18 → 1/07/21
Project: Research